布丁源自英国，因口感嫩滑香甜而备受欧洲人喜爱，而抹茶最初由中国人发明，后传入日本并被日本人发扬光大。不过，事实上抹茶确实是中国人先发明的。言归正传，今天我们将介绍如何制作一款美味的双色抹茶果冻，希望大家会喜欢！
创意美食：双色抹茶果冻的制作方法
准备原材料
首先，准备所需原材料，包括牛奶、吉士丁粉、维生素菊粉、炼乳和淡奶油等食材。这些食材将共同打造出口感细腻顺滑的双色抹茶果冻。
制作抹茶口味果冻
1. 将牛奶倒入奶锅中，加入吉士丁粉。
2. 向奶锅中加入维生素菊粉，这不仅可以增加果冻的稳定性，还能补充维生素、矿物质等营养，并具有排毒瘦身、稳定血糖等功效。
3. 加入适量炼乳进行调味，根据个人口味可酌情添加糖。
4. 添入适量淡奶油提升口感，轻微加热至60%~70%温度，搅拌均匀使吉士丁粉完全融化。
制作双色果冻
5. 准备抹茶粉，将部分煮好的奶液倒入抹茶粉中，留下一半奶液备用。
6. 借助打蛋器将抹茶奶液搅拌均匀，过滤后倒入涂抹食用油的模具中。
7. 将模具放入冰箱冷藏1小时使其凝固。
8. 之后，将剩余的牛奶液再次加热后倒入另一半模具中，继续冷藏。
9. 完成后，即可取出享用这款美味的双色抹茶果冻，与家人朋友一同品尝。